Tôi có thể làm gì với rau mùi mất nước?

Mũi rau mùi mất nước là một thành phần đa năng và ổn định kệ có thể thêm một hương vị cho nhiều món ăn. Không giống như rau mùi tươi, héo nhanh, rau mùi khô giữ lại tinh chất thảo dược của nó trong nhiều tháng, làm cho nó trở thành một món ăn ngon tuyệt vời. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để sử dụng nó, đây là một số ý tưởng ngon và sáng tạo:
1. Hỗn hợp gia vị & hỗn hợp gia vị
Mũi rau mùi mất nước hoạt động tốt trong hỗn hợp gia vị tự chế. Thử trộn nó với:
Gia vị taco: Kết hợp với thì là, bột ớt, bột tỏi và ớt bột.
Ướp khô: trộn với muối, hạt tiêu và bột hành tây cho thịt hoặc đậu phụ.
Furikake (gia vị gạo Nhật Bản): Trộn với hạt mè, muối và vân nori.
2. Súp & món hầm
Thêm một muỗng cà phê (hoặc nhiều hơn) rau mùi khô vào súp đậu lăng, nước dùng gà hoặc rau, các món cà ri và ớt. Các loại thảo mộc khô được cô đặc hơn, sử dụng khoảng số lượng bạn sử dụng cho rau mùi tươi.
3. Dips & Nước sốt
Rebrate sấy khô rau mùi bằng cách ngâm nó trong nước ấm trong 5 phút, hoặc chỉ đơn giản là trộn nó vào guacamole (cùng với vôi và tỏi), kem chua hoặc nhúng dựa trên sữa chua, salsa (nếu sử dụng cà chua đóng hộp, rau mùi khô thêm độ tươi).
4. Các món ăn & ngũ cốc
Khuấy vào gạo vôi rau mùi (thêm vỏ chanh và một nhúm muối), quinoa và cơm chiên (rắc vào trong khi nấu).
5. Nướng Món nướng & đồ ăn nhẹ
Vâng, bạn thậm chí có thể nướng với nó! Hãy thử bánh mì hoặc bánh quy ngậm rau mùi, bánh nướng xốp mặn (với phô mai và ngô) và gia vị bỏng ngô tự làm (trộn với muối và men dinh dưỡng).
6. Salad Naming & Oils
Trộn rau mùi khô vào vinaigrettes (với dầu ô liu, giấm và mật ong) và các loại dầu truyền từ thảo mộc (kết hợp với tỏi và mảnh ớt đỏ).
7. Thịt & gia vị chà xát
Chà vào gà nướng hoặc cá, rau nướng và đậu phụ.
Phần thưởng: Làm bột rau mùi của riêng bạn
Nếu bạn có máy xay gia vị, rau mùi mất nước thành bột mịn cho:
Sinh tố (nghe có vẻ kỳ quặc, nhưng một nhúm thêm chiều sâu!)
Bụi trên hummus hoặc các loại hạt rang
Mẹo cuối cùng: vấn đề lưu trữ
Giữ rau mùi mất nước trong một hộp kín từ ánh sáng và nhiệt để bảo quản hương vị của nó.
Với những ý tưởng này, bạn sẽ không bao giờ để lọ rau mùi khô đó đi lãng phí! Những gì bạn yêu thích để sử dụng nó? Hãy cho chúng tôi biết trong các ý kiến!
Bạn có muốn bất kỳ sửa đổi hoặc đề xuất công thức bổ sung nào không?